Quand mes enfants ont un rhume, j’essaye de minimiser la quantité de médicaments que je leur donne. Je privilégie toujours la phytothérapie et l’homéopathie parce que quoi qu’en disent le autorités médicales, ça marche très bien ! Alors, c’est dans cette optique que j’ai cherché à remplacer les sirops pour la toux du commerce avec une …
Voilà un rêve, ou plutôt un souhait, que je partage avec, je pense un grand nombre d’entre-vous ! Vieillir sans vieillir ! Ou, comment avancer en âge sans (trop) en subir les effets physiques et mentaux ! Pas possible ! C’est ce que la plupart d’entre-vous allez me répondre ! Eh bien, peut-être qu’il y a une solution, ou, tout …
Avant de se lancer dans la confection de cette recette, il y a quelques choses à savoir ! Tout d’abord, la feuille de la coriandre est très pauvre en calories (292 kcal pour 100 g) et riche en fibres, qui sont reconnues pour prolonger le sentiment de satiété (ce qui évite les grignotages et permet de manger moins). Il est …
Je voudrais vous faire part de quelques observations concernant les bienfaits de la coriandre pour la santé. A force de m’intéresser aux épices, je trouve des informations de droite et de gauche et quand j’entends et je lis plusieurs fois des choses qui se recoupent, je finis par me dire qu’il doit y avoir une …
J’utilise la coriandre assez souvent quand je fais la cuisine. Alors, je me suis interessée un petit peu à l’histoire culinaire de cette épices ( sans rentrer de trop dans les détails!) Tout d’abord, la coriandre est utilisée en tant que condiment dans de nombreux plats de la cuisine marocaine, chinoise et indienne. Elle donne …
Aujourd’hui, un petit mot sur la coriandre ! La coriandre fait partie intégrante de la plupart des mélanges d’épices. Les graines de coriandre sont utilisées comme épices, et les feuilles de coriandre pour garnir des curries, des salades, des soupes… Originaire d’Asie, elle est l’une des épices les plus cultivées au monde. Très utilisée au Mexique …