Je voudrais vous faire part de quelques observations concernant les bienfaits de la coriandre pour la santé. A force de m’intéresser aux épices, je trouve des informations de droite et de gauche et quand j’entends et je lis plusieurs fois des choses qui se recoupent, je finis par me dire qu’il doit y avoir une …
Mois : décembre 2018
J’utilise la coriandre assez souvent quand je fais la cuisine. Alors, je me suis interessée un petit peu à l’histoire culinaire de cette épices ( sans rentrer de trop dans les détails!) Tout d’abord, la coriandre est utilisée en tant que condiment dans de nombreux plats de la cuisine marocaine, chinoise et indienne. Elle donne …
Aujourd’hui, un petit mot sur la coriandre ! La coriandre fait partie intégrante de la plupart des mélanges d’épices. Les graines de coriandre sont utilisées comme épices, et les feuilles de coriandre pour garnir des curries, des salades, des soupes… Originaire d’Asie, elle est l’une des épices les plus cultivées au monde. Très utilisée au Mexique …
Aujourd’hui, je vais vous donner la recette de la teinture-mère de gingembre. Soit vous connaissez les teintures-mères soit les deux questions qui vont suivre sont: Qu’est ce que c’est qu’une teinture-mère? Et A quoi ça sert une teinture-mère? Alors avant de passer à la recette et de vous dire à quoi la teinture-mère de gingembre …
Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler des bienfaits du gingembre. Alors, pour illustrer mes propos, je vais vous donner une recette de thé au gingembre ! Présentons un peu ce gingembre ! Le gingembre est une plante qui a plein de vertus. On peut l’utiliser en cuisine mais aussi en médecine traditionnelle. Réputé pour ses vertus apaisantes, …