Thé au persil

Cela fait déjà quelques temps que je me fais du thé au persil.
Pas bon me direz-vous !
Mais si, avec une cuillère de miel au lieu de sucrer traditionnellement, c’est excellent !

Alors, pourquoi faire du thé avec du persil ?
Le thé au persil a des propriétés que vous ne soupçonnez probablement pas. On utilise ce type de thé pour lutter contre les contractures musculaires et pour améliorer la digestion. Il possède également des propriétés diurétiques et peut augmenter le flux menstruel. Vous pouvez faire du thé avec des feuilles fraîches ou séchées, des racines ou encore des graines de persil.
Le persil est donc une plante qui a à la fois des vertus médicinales et est une épice utilisée dans la préparation de nombreux plats très variés.
Sa forte utilisation se doit également à la grande quantité de vitamines et de minéraux que le persil possède. Parmi ses principales propriétés, on retrouve le fait que le persil aide à maintenir une haleine fraîche tout en réveillant l’appétit.

Revenons au thé ! Pourquoi faire du thé avec du persil ? La réponse est assez simple ! Comme nous avons généralement tendance à consommer le persil en faibles quantités, nous ne pouvons pas tirer toutes les propriétés médicinales de cette herbe, contenues aussi bien dans la tige que dans les feuilles.
Donc la solution pour augmenter notre consommation de persil est de le prendre en infusion !
Et voilà donc ma recette de thé au persil. Allez y, essayez là et, comme toujours, n’oubliez pas de me dire ce que vous en pensez !

Placez ¼ de tasse de persil frais dans un panier d’infusion et mettez le panier dans une tasse ou une théière. Les herbes devraient être raides de 5 à 7 minutes. Retirez le panier et ajoutez une petite quantité de miel pour sucrer le thé. Si vous préférez, vous pouvez ajouter du citron pour améliorer la saveur.

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